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अगर आप शाकाहारी हैं, प्रोटीन के लिए डाइट में शामिल करें ये चीजें

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हमारे शरीर को एनर्जी के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है, एनर्जी के लिए हमें प्रोटीन से भरपूर आहार को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। हमारी डाइट में लगभग 15 से 35% खाने का हिस्सा प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। बच्चों की ग्रोथ और उन्हें फिट रखने के लिए भी प्रोटीन से भरा-पूरा खाना उनकी डाइट में जरूर शामिल करें। ज्यादातर लोगों को ऐसा लगता है कि नॉनवेज में प्रोटीन ज्यादा होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शाकाहारी भोजन में प्रोटीन नहीं पाया जाता है।

अगर आप वेजिटेरिन हैं तो कई शाकाहारी भोजन ऐसे हैं जिनमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। आइए जानते हैं शाकाहारी खाद्य पदार्थों के बारे में।

सोयाबीन

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शाकाहारी स्त्रोत में सोयाबीन काफी अच्छा माना जाता है। अगर आप सोयाबीन को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आप प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।

पनीर

पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, रोज कच्चा पनीर खाने से प्रोटीन की कमी को दूर किया जा सकता है। बच्चों की भी पनीर जरूर खिलाएं।

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दाल

 

दाल एक ऐसा आहार है, जिसको रोज खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर किया जा सकता है। इसलिए दाल को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

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चना

प्रोटीन के लिए आप चने का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। भुने हुए चने एक हेल्दी स्नैक में शामिल होते हैं। आप चने को सब्जी, स्प्राउट्स या करी के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। सभी प्रकार के चने काबुली, हरा और काला में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है।

सब्जियां

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सब्जियों में भी काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। प्रोटीन के लिए आप फूल गोभी, हरी मटर, पालक और मशरूम, शतावरी और सुंदरी की फलियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये सब्जियां शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने में मदद करती हैं और आपको हेल्दी और फिट रखते हैं।

ड्राई फ्रूट्स

प्रोटीन के लिए आप ड्राई फ्रूट्स भी खा सकते हैं। काजू,किशमिश और बादाम में काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। आप नाश्ते में ड्राई फ्रूट्स जरूर शामिल करें।

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