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नाश्ते में बनाएं गेंहू के आटे से बनी खस्ता दाल कचौड़ी, जाने पूरी विधि

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नाश्ते में अगर आप चटपटा मसालेदार खाने के शौकीन हैं तो आप दुनियाभर में फेमस डिश को ट्राई कर सकते हैं। आप नाश्ते में खस्ता दाल कचौड़ी खा सकते हैं। कचौड़ी राजस्थान से लेकर यूपी और गुजरात में भी फैमस है। वैसे तो कचौड़ी ज्यादातर लोगों ने खाई है लेकिन आज हम आपको मैदा से नहीं, बल्कि गेंहू के आटे से बनी खस्ता कचौड़ी की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

आइए जानते हैं कि गेंहू के आटे से खस्ता कचौड़ी कैसे बनाए।

खस्ता कचौड़ी बनाने के लिए जरूरी सामग्री

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  • आधा कप चना दाल
  • एक कप गेंहू आटा
  • आधा चम्मच जीरा
  • आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा चम्मच गरम मसाला
  • आधा चम्मच चाट मसाला और तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

 

खस्ता दाल कचौड़ी बनाने की विधि

  • खस्ता दाल कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को कुछ घंटे भिगोकर रख दें।
  • इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा डालें।
  • उसके बाद उसमें चना दाल डाल दें।
  • इसके बाद सूखे मसाले डालकर 5 मिनट तक भून लें।
  • इसके बाद इसे ठंडा कर लें और इसके पिसे हुए मसाले लाल मिर्च, गर्म मसाला और अमचूर पाउडर डालें।
  • इसके बाद इसमें अब घी और नमक के साथ आटा गूंथकर 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • इसके बाद आटे की लोई बनाकर आलू के पराठे की तरह इसमें स्टफिंग को भरें।
  • इसके बाद इसे तेज आंच पर डीप फ्राई करें, इसके बाद अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और सभी को अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।

तो इस रेसिपी की मदद से अब आप भी घर बना सकते हैं खस्ता दाल कचौड़ी। वहीं अगर आप कहीं बाहर जा रहें और खाने में कुछ लेकर जाना चाहते हैं तो आप इसे आसानी से ले जा सकते हैं।

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