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सर्दियों में जरुर करें हरी मटर का सेवन, इससे होने वाले फायदे कर देंगे आपको हैरान

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  • कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होती है
  • मटर को आप किसी में भी डालकर खा सकते है
  • पुरानी बीमारियों से बचाव में भी कारगर पाया गया है

 

मटर खाना लगभग सबको पसंद होता है। छोटी सी दिखने वाली वाली मटर ना सिर्फ खाने में टेस्टी होती है बल्कि कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मटर को आप किसी में भी डालकर खा सकते है। खासतौर पर मटर शाकाहारियों को जरुर खाना चाहिए। रिसर्च में हरी मटर को पुरानी बीमारियों से बचाव में भी कारगर पाया गया है। आइए जानते है सर्दियों में मटर से होने वाले फायदों के बारे में ।

 

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प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत
प्रोटीन सेहत के लिए बहुत जरुरी है। आधा कप मटर में 4 ग्राम प्रोटीन होता है। और मटर में सिर्फ प्रोटीन ही नही आयरन, फास्फोरस, फोलेट और विटामिन A, K और C भी होते है। प्रोटीन मांसपेशियों की ताकत को बढ़ाता है।

 

वजन घटाने में कारगर
हरी मटर प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। ये दोनों चीजे पेट को लंबे समय तक भरा रखती है। जिससे जल्दी भूख नही लगती हैं। इनमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। अगर आप वजन घाटाना चाहते है तो अपनी डाइट में हरी मटर जरुर शामिल करें।

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पाचन को सही रखता
हरी मटर में फाइटिक एसिड और लेक्टिन जैसे एंटीन्यूट्रिएंट्स होते है। जिनमें आयरन, जिंक, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स को अवशोषित करने की क्षमता होती है। लेक्टिन की वजह से पेट में गैस और सूजन होता है इसे कम करने में मटर मदद करती है। इसमें पाए जाने वाले फाइबर कब्ज की समस्या को दूर करते हैं।

 

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हड्डियों के लिए जरुरी
मटर में विटामिन k की मात्रा पाई जाती है। जो शरीर को ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या से बचाता है। उबली हुई एक कप मटर में विटामिन K-11 का 46 फीसदी RDA होता है। जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए जाना जाता है।

 

उम्र बढने के संकेतों को रोकता
मटर का सेवब करने से त्वचा बेदाग और चमकदार होती है। यह कोलेजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जो उम्र बढ़ने के संकेतों को रोकता है।

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डायबिटीज में फायदेमंद
मटर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है। इसलिए इसे डायबिटीज में बहुत फायदेमंद माना जाता है। मटर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसलिए डाइबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में इसे जरुर शामिल करना चाहिए।

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