शरीर में विटामिन बी-12 की कमी को दूर करने के लिए आप डाइट में कुछ हेल्दी फूड आइटम्स को शामिल कर सकते हैं। गर्मियों में लोग इस विटामिन की भरपाई के लिए सीजनल फूड्स खा सकते हैं। आपको यह जानना जरूरी है कि इस विटामिन की कमी अगर शरीर में ज्यादा हो जाए, तो न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर्स, खून से संबंधित और हड्डियों से जुड़ी बीमारियां भी हो सकती हैं। चलिए जानते हैं गर्मियों में हम क्या खा सकते हैं।
अंगूर
अंगूर में हाइड्रेशन और इलेक्ट्रोलाइट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इस विटामिन की मदद से शरीर में विटामिन-सी, डी और बी-12 की कमी पूरी होती है। आप रोजाना अंगूर भी खा सकते हैं।
दही
विटामिन बी-12 के लिए दूध से बने उत्पादों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। गर्मियों में लोग दही खा सकते हैं, ताकि इस विटामिन की कमी दूर की जा सके।
तरबूज
गर्मियों में मिलने वाला यह फल भी एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन-सी और बी-12 का सोर्स होता है। इसे खाने से विटामिन बी-12 की अब्जॉर्प्शन क्वालिटी बढ़ती है।
फोर्टिफाइड अनाज
यह अनाज शाकाहारी लोगों के लिए बढ़िया ऑप्शन होते हैं। फोर्टिफाइड सीरियल्स ब्रेकफास्ट में खाए जा सकते हैं, जैसे कि कॉर्नफ्लेक्स और ओट्स।
अंडे का सफेद भाग
अंडे का सफेद भाग, गर्मियों में ज्यादा अंडे खाना सही नहीं है लेकिन विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने के लिए इसके सफेद हिस्से को खा सकते हैं। इन्हें खाने से पाचन नहीं बिगड़ेगा।
चुकंदर
चुकंदर आयरन और विटामिन बी-12 का सोर्स है। इसे रोज खाने से विटामिन बी-12 की पूर्ति शरीर में तेजी से होगी। आप इसका सूप बनाकर पी सकते हैं।
