हर वर्ष नमक खाने से मरते हैं 19 लाख लोग- WHO
नमक खाने का सबसे जरूरी हिस्सा है लेकिन इसका अधिक सेवन मौत की वजह बनता है, WHO ने बताया है कि रोजाना कितना नमक खाना चाहिए और कौन सा नमक सबसे हेल्दी होता है।
Img Banner
profile
Sanjay Purohit
Created AT: 06 फरवरी 2025
196
0
...

नमक के बिना खाने के स्वाद की कल्पना भी नहीं की जा सकती। मगर नमक 'साइलेंट किलर' भी है। यह सफेद जहर आपकी थाली में स्वाद तो भर देता है मगर हर साल 19 लाख लोगों की जान भी ले लेता है। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन ने यह आंकड़ा दिया है, साथ ही नमक कम खाने की सलाह दी है।

ज्यादा नमक खाने के नुकसान क्या हैं? ज्यादा नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारी, स्ट्रोक और किडनी की बीमारी जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। WHO ने हाल ही में नई गाइडलाइन्स जारी की हैं। संगठन ने साधारण नमक की जगह कम सोडियम वाले नमक का इस्तेमाल करने की सलाह दी है।

नमक खाने से हर साल मरते हैं 19 लाख लोग

WHO के मुताबिक, ज्यादा नमक खाने से हर साल 19 लाख लोगों की मौत हो जाती है। संगठन ने सलाह दी है कि रोजाना सिर्फ 2 ग्राम नमक खाना चाहिए। लेकिन ज़्यादातर लोग लगभग 4.3 ग्राम नमक खाते हैं। यह सीमा से दोगुना से भी ज्यादा है। ज्यादा नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट डिज़ीज़, स्ट्रोक और किडनी डिजीज जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

कौन सा नमक सबसे अच्छा है

WHO ने लोगों को साधारण नमक की जगह कम सोडियम वाले विकल्प इस्तेमाल करने की सलाह दी है। पोटैशियम वाला नमक एक बढ़िया ऑप्शन है। इसमें सोडियम क्लोराइड की जगह कुछ पोटैशियम क्लोराइड होता है।

पोटैशियम वाले नमक के फायदे

इसके दो फायदे हैं। पहला, यह सोडियम की मात्रा कम करता है जिससे हाई ब्लड प्रेशर का खतरा कम होता है। यह पोटैशियम की मात्रा बढ़ाता है जो दिल की सेहत के लिए जरूरी है। कई लोग ज्यादा सोडियम और कम पोटैशियम खाते हैं। ऐसे में पोटैशियम युक्त नमक दिल की बीमारी, स्ट्रोक और अकाल मृत्यु के खतरे को कम कर सकता है।

ज्यादा सोडियम लेने से कैसे बचें

ज्यादातर सोडियम प्रोसेस्ड फूड से आता है, न कि खाने में मिलाए जाने वाले नमक से। इसलिए आपको कम सोडियम वाले फूड खाने चाहिए। कम सोडियम वाला नमक, पोटैशियम साल्ट, हार्ट साल्ट, मिनरल साल्ट, सोडियम कम किया हुआ नमक जैसे लेबल वाले नमक खरीदें। इसके अलावा प्रोसेस्ड फूड कम खाएं और ताजे फल और सब्जियां ज्यादा खाएं।

ये भी पढ़ें
सीएम की घोषणा,कटंगी और पौड़ी बनेगी तहसील,लाड़ली बहना योजना सम्मेलन में शामिल हुए सीएम
...

Health & wellness

See all →
Sanjay Purohit
हर बार पानी पीते ही टॉयलेट जाने की शिकायत? कौन-सी बीमारियों से जुड़ा है यह लक्षण
अगर आपको पानी पीते ही तुरंत टॉयलेट जाने की इच्छा होती है, और यह रोज़ का सिलसिला बन गया है, तो इसे हल्के में न लें। यह सिर्फ ज्यादा पानी पीने या ठंडा मौसम होने की वजह से नहीं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत भी हो सकता है।
82 views • 2025-07-08
Sanjay Purohit
केमिकल से पकाए फलों का सच: स्वास्थ्य के लिए मीठा ज़हर
आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में जब हम स्वास्थ्य को लेकर सजग होते जा रहे हैं, तब हमारे भोजन का सबसे आवश्यक और प्राकृतिक भाग — फल — अब संदेह के घेरे में है। फल, जो कभी जीवन शक्ति और पोषण का प्रतीक माने जाते थे, अब तेजी से मुनाफ़ा कमाने की लालसा में केमिकल से पकाए जा रहे हैं, और यह प्रक्रिया हमारे स्वास्थ्य पर खतरनाक प्रभाव डाल रही है।
88 views • 2025-07-03
Sanjay Purohit
मेनोपॉज़ में हड्डियों की देखभाल क्यों ज़रूरी?
महिलाओं के जीवन में मेनोपॉज़ एक प्राकृतिक लेकिन चुनौतीपूर्ण दौर होता है। इस समय शरीर में हार्मोनल बदलावों के कारण न केवल मानसिक और शारीरिक समस्याएं बढ़ती हैं, बल्कि हड्डियों की सेहत पर भी गहरा असर पड़ता है।
18 views • 2025-07-03
Sanjay Purohit
वर्षा ऋतु में आहार: स्वास्थ्य और स्वाद का संतुलन
वर्षा ऋतु का आगमन प्रकृति में सौंदर्य और ताजगी तो लाता ही है, साथ ही यह मौसम हमारे स्वास्थ्य के लिए कई चुनौतियां भी लेकर आता है। इस समय आहार-विहार में सावधानी बरतना अत्यंत आवश्यक होता है, क्योंकि बारिश के चलते वातावरण में आर्द्रता बढ़ जाती है, जिससे पाचन क्रिया कमजोर पड़ सकती है और संक्रमण की आशंका भी रहती है।
34 views • 2025-06-27
Sanjay Purohit
क्या मानसून में बार-बार हो रहा है पेट खराब?
मानसून के दौरान बारिश और नमी वाले मौसम में अक्सर लूज मोशन की समस्या होती है. इसमें लापरवाही नहीं बरतनी चाहिए. लूज मोशन बार-बार होने से शरीर में पानी और अन्य पौष्टिक तत्वों की कमी हो जाती है. जिसके कारण मरीज को अस्पताल में भर्ती होने की जरूरत होती है.
43 views • 2025-06-23
Sanjay Purohit
वर्षा ऋतु में सामान्य स्वास्थ्य समस्याएँ
वर्षा ऋतु आनंद और उल्लास का समय है, लेकिन थोड़ी सी लापरवाही इसे बीमारियों का मौसम बना सकती है। स्वच्छता, संतुलित आहार और सतर्कता अपनाकर इस मौसम का आनंद स्वस्थ शरीर और प्रसन्न मन से लिया जा सकता है।
111 views • 2025-06-21
Sanjay Purohit
वर्षा ऋतु में शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या
वर्षा ऋतु को सामान्यतः ठंडक और नमी से भरपूर माना जाता है, जिससे यह भ्रम होता है कि इस मौसम में शरीर में पानी की कमी नहीं हो सकती। लेकिन सच्चाई यह है कि बारिश के मौसम में भी डिहाइड्रेशन यानी शरीर में जल की कमी एक आम समस्या हो सकती है, जिसे लोग अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं।
392 views • 2025-06-20
Sanjay Purohit
अब कैंसर का पता तीन साल पहले चलेगा, रिसर्च में खुलासा
यह नई खोज कैंसर के इलाज में एक क्रांतिकारी कदम साबित हो सकती है. अगर इस तकनीक को बड़े स्तर पर लागू किया गया, तो लाखों लोगों को इस बीमारी से बचाया जा सकता है. हालांकि, यह ट्रायल भी शुरुआती चरणों में है. लेकिन इसने कैंसर से बचाव में उम्मीद की किरण जगाई है.
106 views • 2025-06-18
Richa Gupta
गर्मियों में करें गोंद कतीरा का सेवन, शरीर को रखेगा ठंडा
गर्मियों में गोंद कतीरा का सेवन शरीर को ठंडक देने और कई स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह एक प्राकृतिक शीतल पदार्थ है जो पानी में भिगोने पर जैली जैसा हो जाता है।
128 views • 2025-06-13
Sanjay Purohit
विश्व ब्रेन ट्यूमर दिवस 2025- समय पर पहचान और आधुनिक तकनीक से संभव है जीवन रक्षा
हर साल 8 जून को विश्व ब्रेन ट्यूमर दिवस मनाया जाता है। इसका उद्देश्य है लोगों में ब्रेन ट्यूमर को लेकर जागरूकता फैलाना, क्योंकि समय पर लक्षण पहचान कर इलाज शुरू कर दिया जाए तो मरीज़ की जान बचाई जा सकती है।
375 views • 2025-06-07
...