सेहत को बनाए रखना हमारे लिए बेहद जरूरी है, क्योंकि जब शरीर स्वस्थ और ताकतवर रहेगा, तभी हमारी जिंदगी का लाइफस्टाइल भी बेहतर होगा। खाने-पीने का सही ध्यान रखना इसका सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऐसे में छोटे-छोटे लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर बीज, जैसे कि अलसी के बीज, हमारे लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकते हैं। अलसी के बीज दिखने में छोटे हैं, लेकिन इनके अंदर ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और लिग्निन जैसे तत्व मौजूद हैं, जो दिल, दिमाग, पाचन, त्वचा और बालों के लिए बेहद उपयोगी हैं।
अलसी खाने से किन बीमारियों में फायदा होता है?
पाचन से जुड़ी समस्याए
अलसी के बीजों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है। अगर आपको कब्ज, गैस, अपच या पेट भारी रहने जैसी समस्याएं रहती हैं, तो अलसी का नियमित सेवन आंतों की सफाई कर पाचन को बेहतर बना सकता है।
बढ़ता वजन और मोटापा
अलसी में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और ओवरईटिंग से बचाव होता है। यही कारण है कि वजन घटाने या कंट्रोल में रखने वालों के लिए अलसी बेहद फायदेमंद मानी जाती है।
हाई कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारिया
अलसी के बीज खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करते हैं और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में सहायक होते हैं। इसका नियमित सेवन दिल से जुड़ी बीमारियों, हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है।
अलसी खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अलसी के बीजों को आप कई तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। सुबह खाली पेट अलसी को पानी में भिगोकर या पिसे हुए बीज गुनगुने पानी के साथ लेना फायदेमंद होता है। इसके अलावा, हल्का रोस्ट करके सलाद, दही या ब्रेकफास्ट में मिलाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है। ध्यान रखें कि अलसी को हमेशा सीमित मात्रा में ही लें।
अलसी की तासीर कैसी होती है ठंडी या गर्म?
अलसी के बीजों की तासीर गर्म होती है। इसलिए इन्हें सर्दियों में अधिक फायदेमंद माना जाता है। हालांकि गर्म तासीर होने के कारण ज्यादा मात्रा में सेवन करने से कुछ लोगों को गर्मी, एसिडिटी या पेट से जुड़ी परेशानी हो सकती है, इसलिए संतुलन बेहद जरूरी है।
